תג:  פירות

ראשי » תג: "פירות" (Page 3)
83-crepe

גיליון 83: שטויות ברוטב

‍‍יא אב תשעג, 18/07/13 6 תגובות

אוכמניות כחולות, דומדמניות אדומות, פטל שחור ואדום… פירות יער יכולים להעצים ולהקפיץ כל מנה בזכות הצבעים והטעמים הכל-כך עזים שלהם. במתכון הבא הם משדרגים קרפ גבינה לקבלת מנה מושלמת!

82-layers

גיליון 82: שכבות

‍‍כט תמוז תשעג, 07/07/13 2 תגובות

את הקינוח הזה טעמתי במסעדת ‘גבריאלה’ בירושלים וכיוון שנהניתי מאוד גם מהמקוריות וגם מהפשטות שלו, כשחזרתי הביתה ישבתי, שחזרתי וכתבתי לו מתכון.

69-sorbe

גיליון 69: אביב הגיע

‍‍ד ניסן תשעג, 15/03/13 17 תגובות

במקום לשבור את הראש ולנסות להפוך את העוגות שלנו לכשרות לפסח, אפשר להשתמש מראש במתכונים ללא קמח. עם התותים שנמצאים עכשיו בשלהי העונה והמחירים שלהם יורדים, ועם האביב שרשמית כבר כאן…

63-cheese-cake-cup

גיליון 63: אדום, כתום, ירוק

‍‍כא שבט תשעג, 01/02/13 6 תגובות

פירות הם לא רק טעימים אלא גם יפים מאוד. תוספת קטנה של פרי טרי יכולה להפוך גם קינוח נדוש למנה מרהיבה. השבוע בחרנו במתכון סטנדרטי ופשוט של עוגת גבינה קרה, קלה ומהירה להכנה. בעזרת נגיעה עדינה של תות שדה, אפרסמון…

Fruit at Mercato Centrale

גיליון 62: ט”ו בשבת

‍‍יד שבט תשעג, 25/01/13 0 תגובות

במתכון השבוע נציג אפשרות נוספת להגיש פירות יבשים לכבוד ט”ו בשבט, ובמיוחד כשהוא חל בשבת – נשלב אותם בתוך לחמניות (או חלות). מתקבלות לחמניות עסיסיות ומעט מתוקות, שמתאימות בהחלט גם לשאר השנה.

61-nuts

גיליון 61: סיירת אגוז

‍‍ז שבט תשעג, 18/01/13 2 תגובות

אגוזים – ספק פירות ספק זרעים אך ללא ספק טעימים, בריאים ומזינים. הם מגיעים בשלל מינים, צורות וטעמים. מככבים בהמון מתכונים ומעשירים כל עוגה שנכנסים אליה.
במתכון השבוע בחרנו במאפה שכל טעמו מבוסס על האגוזים שבו – הבקלווה.

55-orange

גיליון 55: עונת התפוזים

‍‍ט כסלו תשעג, 23/11/12 12 תגובות

עונת התפוזים כבר בעיצומה.
מצאתם תפוזים למיץ בזול? מצוין!
נצלו את ההזדמנות לקנות כמות גדולה ולהכין גם מיץ וגם קליפות תפוז מסוכרות בפעם אחת.

31-lasi

גיליון 31: חמוץ-מתוק

‍‍ד סיון תשעב, 25/05/12 0 תגובות

בדקה ה-90 לפני בוא החג, אפשר עוד להספיק להכין את המתכון המהיר הזה, או ליהנות ממנו במשך הקיץ… המתכון השבוע – לאסי, משקה קר מבוסס יוגורט.

14-florentins

גיליון 14: המוסיף תבוא עליו ברכה

‍‍כד טבת תשעב, 19/01/12 2 תגובות

טווילים (עוגיות תחרה) הם משפחת עוגיות דקות ושטוחות, שניתן לעצב לצורות שונות לפני שהן מתקררות. משמשות כעוגיות בפני עצמן או כקישוט למנות שונות.

2-summer-fruit-b

גיליון 2: 12 טון, לא חשוב של מה – חלק ב

‍‍יב אב תשעא, 12/08/11 2 תגובות

בשבוע שעבר סקרנו שני רעיונות להכנת מאכלים מפירות – ריבה ולפתן. בטיפ הזה בחרתי דווקא בשני משקאות שמבוססים על פירות – נקטר וליקר.