תג:  קינוחים

ראשי » תג: "קינוחים" (Page 2)
173-kanoli

גיליון 173: בוא איתי אל הגליל

‍‍ז כסלו תשעו, 19/11/15 3 תגובות

חג חנוכה מתקרב וכבר אפשר להריח אותו באוויר, כפשוטו. בשבילי עונת השמן והטיגון היא תירוץ להכין לא רק סופגניות, אלא מגוון קינוחים מטוגנים שונים. והמתכון השבוע – קנולי איטלקי.

170-pears-wine

גיליון 170: אדום לבן

‍‍ו חשון תשעו, 19/10/15 9 תגובות

הסתיו כבר הגיע ולכבודו נגיש השבוע אגסים ביין – קינוח קלאסי וחמים, שאפשר לגוון בטעם ובצבע, ולהתאים לאופי הארוחה ולקהל היעד.

144-krembo

גיליון 144: איך אוכלים קרמבו?

‍‍כח שבט תשעה, 17/02/15 18 תגובות

הקרמבו הוא אחד מהסימנים הישראליים לחורף, מעין תחליף לגלידה הקיצית. בשנים האחרונות נכתבו הרבה מתכונים להכנת קרמבו ביתי.

126-markiz

גיליון 126: אדון מרקיז

‍‍ו אלול תשעד, 01/09/14 19 תגובות

לכבוד סוף הקיץ ולקראת ראש השנה בחרתי בקינוח קר, עשיר במיוחד, ואפילו פרווה – מעולה לסיום ארוחת חג. המרקיז הוא מוס שוקולד כבד, עשיר ולמרות שהוא קפוא הוא נשאר רך.

88-pavlova

גיליון 88: רימון!

‍‍טז אלול תשעג, 22/08/13 37 תגובות

כמו בשנים האחרונות, גם השנה ראש השנה צמוד לשבת. הרעיונות מתחילים לעלות ורבים כבר מתחילים לתכנן את התפריט לשלושת ימי החג.

57-Creme-brulee

גיליון 57: בידינו אור ואש

‍‍כג כסלו תשעג, 07/12/12 8 תגובות

לכבוד חג החנוכה החלטתי לשתף אתכם במתכון לקינוח דווקא לא מטוגן, ובכל זאת הוא מבטא את סמלי החג בדרך מקורית – הבערה באש.
קרם ברולה הוא קינוח צרפתי ותיק מאוד. זהו קינוח אפוי…

45-taten

גיליון 45: מתוק התפוח

‍‍כ אלול תשעב, 07/09/12 4 תגובות

ראש השנה כבר ממש כאן, ההכנות בעיצומן, ואנחנו ממשיכים בסדרת הקינוחים מסימני החג. והפעם – קינוח אישי קלאסי של טארט תפוחים הפוך, מקורמל ונימוח.

44-mus-honey

גיליון 44: הכל דבש

‍‍יג אלול תשעב, 31/08/12 5 תגובות

השבוע בחרנו במתכון מעט מורכב, יש צורך ב-3 הקצפות וקיפולים עדינים, אך התוצאה מרשימה במראה ובטעם – מוס בהיר מאוד ואוורירי שממש נמס בפה, עם טעם חזק של דבש.