תג:  פסח

ראשי » תג: "פסח"
238-haroset-cake

גיליון 238: טיט-כבדו

‍‍יב ניסן תשעח, 28/03/18 28 תגובות

העוגות של פסח לרוב מתפוררות ופחות נעימות לאכילה, אבל העוגה השבוע לחה ונעימה בזכות המרכיב הייחודי שלה לחג – החרוסת.

215-concord

גיליון 215: איפה, איפה העוגה?

‍‍יג ניסן תשעז, 09/04/17 8 תגובות

במטבח של פסח יש לי רק ציוד בסיסי: טוסטר גדול במקום תנור, מיקסר ידני קטן, תבניות חד פעמיות… כל זה לא מנע מאשתי לחגוג יום הולדת דווקא בערב החג, ולכן צריך להכין עוגה ראויה לשמה.

214-lasagna-passover

גיליון 214: פסח באיטליה

‍‍כז אדר תשעז, 25/03/17 0 תגובות

המתכון השבוע הוא ‘הברקה’ מקורית שזכתה להצלחה יתרה במשפחה – לזניה לפסח. את עלי הלזניה החלפתי בחביתיות של קמח מצה, ושילבתי בשכבות של רוטב עגבניות ורוטב שמנת, גבינה צהובה וירק.

188-knedalach

גיליון 188: סבתא בישלה…

‍‍ו ניסן תשעו, 14/04/16 3 תגובות

קניידלך הם אחד המאכלים המסורתיים של פסח. לכל משפחה יש מתכונים שעוברים מדור לדור, ואת המתכון שלי קיבלתי מסבתא והבאתי לכם. לטובת שומרי ‘שרויה’ הוספתי מתכון בגרסה מבוססת על שקדים, ללא קמח מצה.

187-macaroons

גיליון 187: כל צבעי הקשת

‍‍כו אדר ב' תשעו, 05/04/16 23 תגובות

עוגיות מקרון נחשבות לאחת מפסגות הקונדיטוריה הצרפתית. הם צבעוניים ויפים, ואפילו מתאימים לפסח… השבוע ננסה לפצח את הסוד ולהכין אותם במטבח הביתי, בלי ציוד מורכב.

149-lemon-muffin-passover

גיליון 149: מצה טוב

‍‍יג ניסן תשעה, 02/04/15 9 תגובות

אחרי שעבדנו קשה בסדר וניקיון, בבישולים והכנות, הנה מתכון למאפינס של פסח בלי עבודה קשה – רק מערבבים ואופים.

148-kasata-passover

גיליון 148: להפוך את הקסטה

‍‍כו אדר תשעה, 17/03/15 18 תגובות

פסח מתקרב, מזג האוויר מתחמם ואני מחפש קינוח מרענן וכשר לפסח. אז הפעם שילבתי 2 מתכונים – גם גלידה ביתית לכבוד האביב, וגם עוגיות שקדים פריכות לפסח. ושניהם ביחד יוצרים קסטה חמודה וטעימה.

147-levivot

גיליון 147: מראה מלבב

‍‍יט אדר תשעה, 10/03/15 15 תגובות

רגע לפני שנצלול לבישולים של פסח, בחרתי במתכון ללביבות שהוא קצת של פסח וקצת של כל השנה… אפשר לגוון ולהכין לביבות מסוגי ירקות שונים או משילוב של כמה ירקות.

113-pesach

גיליון 113: שניים מי יודע?

‍‍יג ניסן תשעד, 13/04/14 10 תגובות

בשבוע האחרון קיבלתי מספר בקשות למתכון לקינוח שיתאים לפסח, ללא אפייה או שימוש בכלים מתוחכמים שאין בד”כ במטבח של פסח.

112-chocolate-chips

גיליון 112: שמחה רבה

‍‍ד ניסן תשעד, 04/04/14 12 תגובות

בפסח עוגיות טעימות זה מצרך מבוקש – העוגיות התעשייתיות לרוב לא מוצלחות, ומצד שני תמיד חסר משהו לנשנש… המתכון השבוע ינסה לפתור ולו במעט את הבעיה הזו. שימו לב לגיוונים האפשריים של העוגיות.