תג: מרקים
![](http://www.bamixer.co.il/school/wp-content/uploads/103-onion-soup-230x150.jpg)
גיליון 103: יום בצל
לא פעם אני נשאל איך עושים מרק ללא אבקת מרק. התשובה היא פשוטה – כאשר נדע איך להוציא את הטעם מהמוצרים שלנו אל המים נקבל מרק עם טעם חזק שלא צריך לחזק אותו באמצעים חיצוניים.
![](http://www.bamixer.co.il/school/wp-content/uploads/102-bread-bowl-230x150.jpg)
גיליון 102: הופכים את הקערה
לכבוד החורף שהתפרץ אלינו סוף סוף נתחיל סדרת טיפים בנושא מרקים – השבוע נפתח דווקא עם כלי ההגשה: קערות מרק מלחם, ובשבועות הבאים בע”ה נשתף מתכוני מרקים נחמדים ומפתיעים.
![](http://www.bamixer.co.il/school/wp-content/uploads/60-minestrone-230x150.jpg)
גיליון 60: הכל כלול
איזה מרק יכול לשמש ארוחה שלמה בפני עצמו?
לכבוד החורף שהתפרץ השבוע חרגנו קצת מגבולות הקונדיטוריה עם מתכון מיוחד שכולל הכל:
5 טעמים, 3 אבות מזון ומרק אחד עשיר, משביע ומחמם!
![](http://www.bamixer.co.il/school/wp-content/uploads/58-krutonim-230x150.jpg)
גיליון 58: רק מרק!
מי שרוצה להכין בעצמו קרוטונים איכותיים, כאלו ללא חומרי טעם תעשייתיים, ומצד שני שלא מתרככים ברגע שנכנסו למרק – צריך להכין אותם מאפס, ומבצק מתאים.
12