תג: ילדים
גיליון 191: בסולם ריכטר
הן נקראות ‘עוגיות סדוקות’ או ‘רעידת אדמה’, יש הרבה מתכונים להכין אותן, אבל בכולם אותו טריק ליצירת המראה הסדוק בשחור-לבן.
גיליון 185: סימני דרך
כשמדובר באוכל, כולם יודעים שצריך לשים דגש גם על ההגשה. המתכון השבוע הוא מוכר ועממי, אבל לכבוד פורים בחרנו להגיש אותו באופן מאתגר ומשעשע, ובעיקר קרוב לנו ללב.
גיליון 177: פשוט טעים
בפעם האחרונה שהתארחנו אצל הגיסים הגישו לנו עוגה בחושה טעימה ממש, ואם הטעם לא מספיק, גיסתי תיארה כמה קל ופשוט להכין אותה. מיד חשבתי עליכם וביקשתי את המתכון.
גיליון 164: קפה ומאפה
במאפיות וחנויות, ובכלל בדרך כלל, מקובל שרוגלך הם פרווה. המתכון השבוע הוא דווקא לרוגלך חלבי, וממש מומלץ להשאיר אותו וליהנות ממנו כמות שהוא.
גיליון 160: טעם של חופש
המטבח הביתי הוא מקום נהדר לבלות עם הילדים. אפשר ליצור בו פעילות שתחבר את בני כל הגילים, ובסופה גם נקבל ארוחה או נשנוש – שהכנו בעצמנו! וזה תמיד הכי טעים.
גיליון 159: חור שחור
כבר כתבתי כאן בעבר שאני אוהב שילובי טעמים מיוחדים. על פי רוב, המאכלים שלנו מורכבים מטעם אחד דומיננטי וטעם אחד נוסף שמדגיש אותו.
גיליון 144: איך אוכלים קרמבו?
הקרמבו הוא אחד מהסימנים הישראליים לחורף, מעין תחליף לגלידה הקיצית. בשנים האחרונות נכתבו הרבה מתכונים להכנת קרמבו ביתי.
גיליון 134: חתום בנשיקה
למרות שמדובר בפעולה פשוטה ונפוצה במטבח, הקצפה של חלבונים עדיין נתפסת אצל אופים מתחילים כמפחידה, עד כדי כך שכל מתכון שמשלב הקצפה מסומן כמתכון מורכב.
גיליון 124: מנת ילדים
החופש הגדול בעיצומו ואתם מחפשים איך להפעיל את הילדים? תכניסו אותם למטבח! נכון, זה קצת מלכלך אבל השמחה וחדוות היצירה שלהם יחד עם האושר לאכול מה שהכנתי בעצמי – זה שווה את הכל.
גיליון 123: קר כקרח
מי לא מנסה לפחות פעם אחת במהלך הקיץ להכין ארטיקים ביתיים? נכון שאף פעם זה לא יוצא כמו קנוי? השבוע נפצח את הסוד ונלמד להכין בבית ארטיק קרח רך וטעים, זול ואפילו בריא יותר.
