תג: ראשי
גיליון 280: שומשום למעלה
את הבורקס הטורקי הזה פגשתי לראשונה בשוק מחנה-יהודה בירושלים, בדוכן קטן שהפעיל איש מבוגר, שחימם את הבורקס בטוסטר קטן והוסיף לו ביצה קשה ופלפל שחור גם בלי שביקשתי.
גיליון 279: ורק ירושלים
לקראת יום ירושלים נזכרנו בסיפור משפחתי על תחרות עוגות ליום ירושלים, ובעוגת טורט ‘פושטית’ אבל מחויכת – בצורת 02 של אזור חיוג ירושלים. חשבתי שזו הזדמנות לשתף את המתכון שלי ל”עוגת מספרים”.
גיליון 278: יש לך עוד?
לקראת ל”ג בעומר נזכרתי בממתק אמריקאי שנהוג לאכול בקמפינג סביב המדורה – סמור’ס. בגלל שאפשר להכין אותו גם בתנור אפייה, השנה הוא מתאים במיוחד לתת טעם של מדורה גם מהבית.
סדנאות אפייה ובישול
מחפשים פעילות גיבוש וכיף מדליקה? מתכננים אירוע למשפחה או חברים? מארגנים ערב קהילתי בראש טוב? סדנת אפייה ובישול היא תכנית מקורית בטעם של עוד.
