גיליון 125: טוחנים מים
גיליון 86: טיל טילון
סדנאות אפייה ובישול
גיליון 41: וניל עוגיות
עדכונים אחרונים
גיליון 127: סוף עונה
אמנם רשמית כבר סתיו אבל בחנויות לצד פירות ההדר הראשונים, עדיין מככבים פירות הקיץ – מנגו, אפרסק, נקטרינה, תאנים ועוד…
גיליון 123: קר כקרח
מי לא מנסה לפחות פעם אחת במהלך הקיץ להכין ארטיקים ביתיים? נכון שאף פעם זה לא יוצא כמו קנוי? השבוע נפצח את הסוד ונלמד להכין בבית ארטיק קרח רך וטעים, זול ואפילו בריא יותר.
גיליון 120: וניל פצפוצים
הקרמל הוא מרכיב יסודי וחשוב בעולם המתוקים והקינוחים. הוא בעל טעם וצבע דומיננטיים ועשירים, וגם זמין מאד – כל מה שדרוש בשביל קרמל זה מעט סוכר…
גיליון 85: לטיול יצאנו
אפייה מסורתית על אבן גם ללא אבן שמוט? את הפרנה המרוקאית אופים על חלוקי נחל לוהטים, מתקבל לחם עגול ושטוח, חלק מצידו העליון ועם המון שקעים לא אחידים מצידו התחתון.
גיליון 81: קיץ טוב!
הקיץ כבר כאן! לכבוד החום הגדול, תרשו לי לפנק אתכם במתכון לסנגריה צבעונית ומרעננת, ב-3 גרסאות שיעשו שמח בכל אירוח קייצי.
הסנגריה היא משקה (פונצ’) שמקורו מספרד.
גיליון 69: אביב הגיע
במקום לשבור את הראש ולנסות להפוך את העוגות שלנו לכשרות לפסח, אפשר להשתמש מראש במתכונים ללא קמח. עם התותים שנמצאים עכשיו בשלהי העונה והמחירים שלהם יורדים, ועם האביב שרשמית כבר כאן…
גיליון 39: עלייה בטמפרטורות
בשעה טובה נולדה לנו בת! זו הסיבה שבשבוע שעבר לא קיבלתם טיפ שבועי (למי ששם לב…) השבוע חוזרים לעניינים במרץ ומקררים את הקיץ עם טיפ ומתכון קפואים.
גיליון 2: 12 טון, לא חשוב של מה – חלק ב
בשבוע שעבר סקרנו שני רעיונות להכנת מאכלים מפירות – ריבה ולפתן. בטיפ הזה בחרתי דווקא בשני משקאות שמבוססים על פירות – נקטר וליקר.
גיליון 1: 12 טון, לא חשוב של מה – חלק א
קניתם פירות סוג ב בזול? העץ בחצר מניב ואין לכם מושג מה לעשות עם הפרי? נתקעתם עם מלאי של פירות שעומדים להתקלקל?
